El día mundial del bartender es una celebración anual que se celebra el 24 de febrero, dedicada a todos los mixólogos expertos de todo el mundo. El día honra el estilo creativo y la experiencia de aquellos que mantienen las bebidas fluyendo mientras nos entretienen con su amplia gama de licores, cócteles y cócteles sin alcohol.
Los camareros agregan un sabor especial a nuestras vidas al elaborar nuestras bebidas favoritas, desde las clásicas bebidas pasadas de moda hasta las más vanguardistas. El día mundial del bartender representa nuestra oportunidad de expresar nuestra gratitud por su papel indispensable en la industria de la hospitalidad.
Historia del Día Mundial del Bartender
La coctelería se remonta a la antigüedad y la tradición de servir alcohol se remonta a los sumerios en el 3er milenio antes de Cristo que desarrollaron técnicas de fermentación. El término “barman” no se usó hasta finales del siglo 18 y principios del siglo 19 en los Estados Unidos. La frase proviene del término “bar-keeper”.
Durante el siglo 19, los camareros eran típicamente masculinos y trabajaban en hoteles o tabernas. A menudo proporcionaban muchos servicios, como servir comida y limpiar habitaciones. En la década de 1830 en los Estados Unidos, el concepto de bares independientes se hizo popular, donde el alcohol era la característica principal y no un complemento del alojamiento o la comida.
La prohibición en los Estados Unidos (1920-1933) tuvo un impacto significativo en la coctelería, deteniendo los servicios legales de bebidas alcohólicas que llevaron a muchos camareros a trabajar en tiendas de refrescos o salones de té, o en bares clandestinos ilegales.
Después de la derogación de la Prohibición, la profesión recuperó su impulso. A mediados del siglo 20 vio un aumento en la popularidad de la cultura del cóctel, y a finales del siglo 20 y principios del siglo 21, la coctelería se había convertido en una profesión de alto perfil y bien considerada con el aumento de la popularidad de los cócteles artesanales y la mixología.
Avanzando rápidamente a los años 70 y 80, los camareros comenzaron a aparecer en competiciones nacionales. TGI Fridays, una importante cadena internacional de restaurantes, lanzó el Campeonato Mundial de Bartender en 1991. Este evento destacó las habilidades de los bartenders a escala global, lo que mejoró su respeto y reconocimiento en la industria.
En los últimos años, específicamente el inicio del siglo 21, los camareros son vistos como verdaderos artesanos. Su papel se amplió más allá de solo servir bebidas, ahora tienen la tarea de crear experiencias memorables para sus clientes.
Cronología del Día Mundial del Bartender
Antigua Bartender
La profesión de Bartender se remonta a la antigüedad en Sumeria (sur de Irak), donde se elaboran bebidas fermentadas.
Recetas de cerveza babilónica
Existen varias recetas de cerveza en escritos antiguos de Babilonia, evidencia de la importancia temprana de las habilidades de barman.
Primer libro de cócteles
Un barman llamado Jerry Thomas estableció la mixología al publicar el primer libro de cócteles, 'How To Mix Drinks or The Bon Vivant's Companion'.
Era de la Prohibición
La venta, producción y distribución de alcohol estaba prohibida en los Estados Unidos.
Fin de la prohibición
Con el fin de la Prohibición, la coctelería vio un retorno a la formación tanto en Estados Unidos como en todo el mundo.
Creación de la Asociación Internacional de Bartenders
La Asociación Internacional de Bartenders (IBA) se estableció como la organización líder mundial de bartenders.
Día Mundial del Bartender
La celebración mundial en honor a los bartenders de todo el mundo.
Ideas para Celebrar el Día Mundial del Bartender
Clase magistral de mixología
Considere organizar una clase sobre creación de cócteles, dirigida por un barman con amplia experiencia. Esto ofrece una oportunidad para que todos comprendan las habilidades de preparación de cócteles directamente de un experto. Esta sesión puede implicar la elaboración de bebidas clásicas, así como la creación de otras nuevas.
Visita un bar local
Celebre el día yendo al bar de su vecindario y disfrutando de algunas bebidas clásicas o exclusivas mientras también da propina generosamente a los camareros para mostrar su agradecimiento.
Concursos de bartender
Celebre este día especial instigando una competencia amistosa entre los camareros locales. Puede implicar preparar el mejor cóctel, y el énfasis estaría en apreciar a estos especialistas de una manera divertida y atractiva.
Gritos en las redes sociales
Honra a tus camareros favoritos dándoles un saludo especial en tus plataformas de redes sociales, y usa el hashtag oficial del día mundial del bartender para aumentar la visibilidad y el aprecio.
Cóctel
Organiza un cóctel festivo e invita a tus amigos. Es posible que cada invitado intente hacer un cóctel, dándoles una idea del exigente trabajo que los camareros realizan cada día.
5 Datos Interesantes sobre los Bartender
Un signo de confianza
En la década de 1800, trabajar como camarero tenía un valor significativo, ya que la gente depositaba una inmensa confianza en ellos. Los camareros en el salvaje oeste solían ser los individuos más ricos de sus comunidades, todo debido al control directo que tenían sobre el efectivo de las ventas de bares.
Período de prohibición
En el momento de la era de la prohibición en Estados Unidos, de 1920 a 1933, cuando el alcohol no estaba legalmente permitido, muchos camareros servían cautelosamente licor en establecimientos encubiertos conocidos como "speakeasies". Los cócteles se inventaron durante este período para ocultar el sabor inferior del alcohol de contrabando.
Expertos en lectura mental
Servir en un bar a menudo viene con un papel inesperado: el de un terapeuta no oficial. Los camareros con frecuencia prestan atención a las historias de los clientes sobre la vida, los problemas y las ocasiones festivas. La investigación sugiere que esta interacción les permite adquirir excelentes habilidades interpersonales y la capacidad de interpretar las emociones de los clientes.
Habilidades de malabarismo
Muchos camareros profesionales dominan el arte de hacer malabares con botellas o hacer alarde de sus habilidades con técnicas creativas de elaboración de cócteles, un espectáculo conocido como flair bartender. La práctica ganó una inmensa popularidad después del lanzamiento de la película de 1988 'Cocktail', que contó con Tom Cruise.
Elaboración de cócteles
El arte de crear nuevas combinaciones de cócteles es reconocido como mixología. Estos artesanos de brebaje tienen como objetivo ofrecer experiencias únicas mediante la creación de los dúos de bebidas perfectos que tientan los sentidos.
Preguntas Frecuentes sobre el Día Mundial del Bartender
Próximas Fechas del Día Mundial del Bartender
| Año | Fecha | Día |
|---|---|---|
| 2023 | 24 de Febrero | Viernes |
| 2024 | 24 de Febrero | Sábado |
| 2025 | 24 de Febrero | Lunes |
| 2026 | 24 de Febrero | Martes |
| 2027 | 24 de Febrero | Miércoles |
| ¿Cuál es el patrón? | Cada 24 de Febrero | |
Sopa de Letras del Día Mundial del Bartender
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