El día del filete de pollo frito, que se celebra cada año el 26 de octubre, es un día dedicado a honrar y disfrutar de la deliciosa comida reconfortante conocida como filete de pollo frito. Este plato clásico americano, que recuerda a la cocina sureña, consiste en un trozo de bistec cubierto con harina sazonada y frito a la perfección, muy similar a la preparación del pollo frito.
Esta celebración anual permite a los fanáticos de este sabroso plato, una deliciosa mezcla de pollo crujiente y bistec tierno, honrar y saborear su deliciosa bondad.
Historia del Día del Filete de Pollo Frito
El filete de pollo frito, también conocido como filete frito campestre, es un plato popular en el sur de los Estados Unidos con raíces alemanas. El concepto de empanizar y freír carne proviene del plato alemán llamado Wiener Schitzel. Cuando los inmigrantes alemanes se mudaron a Texas en el siglo XIX, trajeron consigo esta práctica culinaria. Lo adaptaron para usar los cortes de carne menos costosos que estaban disponibles en el área, en lugar de la ternera tradicional, y nació el filete de pollo frito.
El término “pollo frito” proviene del método de preparación similar al pollo frito tradicional. El bistec se machaca hasta que se tritura, se draga en harina y luego en huevo, seguido de otra capa de harina antes de freírlo hasta que esté dorado. Este método de cocción hace que el corte duro de la carne sea más tierno.
El filete de pollo frito se ha convertido en un alimento básico en la comida reconfortante del sur y es el plato oficial del estado de Oklahoma. Cada año, la ciudad de Lamesa, en el condado de Dawson, Texas, organiza un Festival de Bistec de Pollo Frito.
Cronología del Día del Filete de Pollo Frito
Origen del escalope
El concepto de empanizar y freír carne se originó en Alemania y Austria.
Llegada de alemanes a Texas
Los inmigrantes alemanes que llegaron a Texas trajeron consigo sus recetas de escalope que más tarde se adaptarían al filete de pollo frito.
Primera Mención
La primera mención del filete de pollo frito apareció en un anuncio de un restaurante en la edición del 19 de junio de 1914 del periódico Colorado Springs Gazette.
Filete de pollo frito en libros de cocina
El filete de pollo frito comenzó a aparecer en los libros de cocina en la década de 1930, consolidando su lugar en la cocina sureña.
Comida de Estado de Oklahoma
Chicken Fried Steak se estableció como parte de la comida oficial del estado de Oklahoma.
Día del filete de pollo frito
El día se celebra para honrar la deliciosa comida reconfortante conocida como filete de pollo frito.
Ideas para Celebrar el Día del Filete de Pollo Frito
Cocina un festín de filete de pollo frito
Prepara un filete de pollo frito con todas las guarniciones. Reúna a su familia y amigos para disfrutar de una abundante comida casera para celebrar el día. También puede ser creativo y experimentar con diferentes formas de cocinar su filete de pollo frito.
Comida compartida de la comunidad
Organice una comida comunitaria en la que todos traigan una variación diferente de filete de pollo frito. Esta es una manera maravillosa de celebrar y, al mismo tiempo, unir a la comunidad, compartir recetas y probar nuevos sabores.
Tour de restaurantes locales
Investigue los restaurantes locales conocidos por su filete de pollo frito y organice un recorrido. Pruebe y califique los diferentes platos. Es una forma divertida de explorar la escena gastronómica local y celebrar el día.
Clase de cocina de filete de pollo frito
Organiza una clase de cocina en la que enseñes a otros a preparar este delicioso plato. Comparte tus recetas, consejos y técnicas favoritas. Esta puede ser una forma divertida de celebrar el día y compartir tu pasión por la cocina.
Crea un sándwich de filete de pollo frito
Crea y nombra un sándwich de filete de pollo frito. Aprovecha este día para experimentar con varios ingredientes y salsas. Comparte tu creación en las redes sociales para participar en el día.
6 Datos Interesantes sobre el Filete de Pollo Frito
Nombre único
A pesar del nombre, el filete de pollo frito no es pollo. Es un trozo de filete de ternera cubierto con harina sazonada y frito.
Influenciados por los inmigrantes
Es probable que el plato esté influenciado por el Wiener Schnitzel, un plato austriaco similar, traído a Texas por inmigrantes alemanes.
Se encuentra en diferentes variedades
Dependiendo de la región, también se puede conocer como filete frito campestre.
Estilo de servicio
A pesar de ser un bistec, a menudo se sirve junto con alimentos típicos para el desayuno como huevos y papas fritas.
Guarniciones típicas
El plato se sirve comúnmente con puré de papas y salsa, y una guarnición de verduras como maíz o judías verdes.
Recubrimiento crujiente
El 'pollo' en su nombre probablemente proviene del hecho de que se prepara como pollo frito, con una capa empanizada crujiente.
Una comida reconfortante
Es ampliamente considerada una comida reconfortante estadounidense por excelencia.
Preguntas Frecuentes sobre el Día del Filete de Pollo Frito
Próximas Fechas del Día del Filete de Pollo Frito
| Año | Fecha | Día |
|---|---|---|
| 2023 | 26 de Octubre | Jueves |
| 2024 | 26 de Octubre | Sábado |
| 2025 | 26 de Octubre | Domingo |
| 2026 | 26 de Octubre | Lunes |
| 2027 | 26 de Octubre | Martes |
| ¿Cuál es el patrón? | Cada 26 de Octubre | |
Sopa de Letras del Día del Filete de Pollo Frito
- BISTEC
- POLLO
- FRITURA
- SALSA
- MERIDIONAL
- RECETA