Día de odio el cilantro, que se celebra el 24 de febrero, es una observancia algo humorística y alegre, específicamente diseñada para aquellas personas a las que no les gusta el cilantro. Este día captura la esencia del estimado 10% de las personas en todo el mundo que albergan una aversión apasionada por esta hierba polarizadora.
Aunque el cilantro es reconocido y ampliamente aclamado como un ingrediente necesario en varias cocinas, para estos ciertos individuos, tiene un sabor sorprendentemente similar al jabón o la suciedad, una sensación atribuida en gran medida a una notable variante genética. Día de odio el cilantro crea un espacio para que estas personas expresen su aversión y se conecten sobre esta aversión mutua.
Historia del Día de Odio el Cilantro
El cilantro, también conocido como cilantro, es una hierba versátil que se cree que se originó en las regiones mediterráneas y del Medio Oriente hace miles de años. Su uso se remonta al menos a 6.000 aC, por lo que es una de las hierbas más antiguas en uso. De hecho, las referencias al cilantro se pueden encontrar en los primeros escritos sánscritos, y se menciona en la Biblia.
Esta hierba fue introducida en América del Norte por los exploradores españoles en la década de 1600, que utilizaron las semillas conocidas como cilantro por sus propiedades medicinales. El cilantro se extendió a Asia, donde fue ampliamente adoptado en muchas cocinas, incluidas la india, china y tailandesa.
El cilantro ha tenido un gran impacto en el mundo culinario, especialmente en las cocinas mexicana, india, del Medio Oriente y asiática. Esto se debe a su sabor único que agrega un toque extra a los platos. En particular, las semillas, hojas y tallos tienen diferentes sabores y se usan de manera diferente en la cocina.
El concepto de día de odio el cilantro probablemente se origina en el hecho de que el cilantro es conocido por provocar fuertes reacciones: o disfrutas de su sabor distintivo o lo detestas, describiéndolo como jabonoso.
Esta amplia respuesta al cilantro ha sido respaldada por la investigación científica. Estudios, como uno en la Universidad de Toronto, muestran que el desacuerdo sobre el sabor del cilantro a menudo se remonta a genes específicos de reconocimiento del olfato. Se estima que alrededor del 10 al 14% de las personas experimentan un sabor similar al jabón cuando comen cilantro.
Cronología del Día de Odio el Cilantro
Origen del cilantro
Se cree que las semillas de cilantro se cultivaron por primera vez en Mesopotamia.
Cilantro en la Biblia
El Antiguo Testamento en la Biblia menciona el cilantro como un alimento que los israelitas comían en Egipto.
Cilantro en Artes Culinarias y Médicas
Los griegos y los romanos usaban cilantro tanto en artes culinarias como médicas, y las semillas a menudo se usaban como especia en la cocina.
Cilantro en América
El cilantro fue introducido en América del Norte por los colonos británicos.
Gente que odia el cilantro
La chef Julia Child confiesa su disgusto por el cilantro, llevándolo al conocimiento público.
Explicación científica
Los investigadores encontraron que aquellas personas a las que no les gusta el sabor del cilantro tienen una cierta variante genética.
Día de odio el cilantro
El evento continúa siendo celebrado por los que odian el cilantro / cilantro en todo el mundo.
Ideas para Celebrar el Día de Odio el Cilantro
Cocina sin cilantro
Involucra a tus amigos en un desafío culinario donde la instrucción principal es: ¡no usar cilantro! Es una gran oportunidad para descubrir nuevos platos y explorar diferentes condimentos.
Comida compartida sin cilantro
Organice una comida compartida donde cada receta debe excluir el cilantro. Difunda la alegría de las comidas sin cilantro e introduzca a otros sus amadas preparaciones culinarias.
Clase de cocina en línea sin cilantro
Participe en un módulo interactivo de cocina en línea o contrate a un experto culinario personal para que lo guíe a usted y a sus amigos a través de algunas recetas que no incluyen cilantro. Prueba un concurso de cocina digital para mayor diversión.
Condimentándolo
Dedique este día a experimentar con una variedad de hierbas, reconociendo la individualidad de cada sabor. Este es un día para apreciar el mundo de las especias, sin cilantro.
Visita al mercado de las especias
Haga un viaje tranquilo a un mercado de especias cercano, sumérjase en la experiencia y compre las especias más fragantes, mientras se sumerge en la alegría de no tener que lidiar con el cilantro.
7 Datos Interesantes sobre el Cilantro
Hierba dos en uno
Cada centímetro de la planta de cilantro es consumible, desde la raíz hasta el tallo. Es fascinante notar que hay una diferencia drástica en el sabor entre sus hojas y semillas. Las hojas, también conocidas como cilantro, tienen una ralladura similar a la de los cítricos, mientras que las semillas aportan al paladar un calor picante.
Superalimento antiguo
La historia del cilantro se remonta a milenios. Entre los antiguos egipcios, se incluyó en las tumbas de sus faraones como una representación del amor eterno. La hierba incluso se menciona en la Biblia, por lo que se clasifica como una de las hierbas más históricamente señaladas.
Poderosa hierba medicinal
El cilantro no es solo una hierba sabrosa, también se ha utilizado en la medicina tradicional china como ayuda digestiva y tratamiento para problemas gastrointestinales. Además, se promociona por sus beneficios antiinflamatorios y está lleno de valiosas vitaminas y minerales.
Relación de amor u odio
El sabor del cilantro puede ser bastante polarizante. Muchos saborean su sabor único, mientras que otros lo encuentran desagradable, comparando su sabor con el del jabón. Curiosamente, los científicos creen que la percepción de un sabor jabonoso podría deberse a la genética.
Ayuda a combatir la intoxicación alimentaria
Los estudios indican que el aceite de cilantro es eficaz contra las bacterias, incluidas las dañinas como la salmonela. Esta capacidad razonada subraya su utilidad en la aplicación culinaria.
Un amuleto de buena suerte
En ciertas regiones europeas, el cilantro fue una vez un ingrediente clave en pociones destinadas al amor e incluso se usó como una supuesta cura para la calvicie. Si bien tales afirmaciones encantadoras carecen de respaldo científico, son una parte fascinante de la tradición del cilantro.
Conservante natural
El cilantro se ha ganado la aclamación como conservante natural a lo largo de los siglos. Gracias a sus propiedades antimicrobianas, ayuda a prolongar la frescura de los alimentos. Los romanos, en particular, lo encontraron útil para conservar la carne.
Preguntas Frecuentes sobre el Día de Odio el Cilantro
Próximas Fechas del Día de Odio el Cilantro
| Año | Fecha | Día |
|---|---|---|
| 2023 | 24 de Febrero | Viernes |
| 2024 | 24 de Febrero | Sábado |
| 2025 | 24 de Febrero | Lunes |
| 2026 | 24 de Febrero | Martes |
| 2027 | 24 de Febrero | Miércoles |
| ¿Cuál es el patrón? | Cada 24 de Febrero | |
Sopa de Letras del Día de Odio el Cilantro
- CILANTRO
- AMULETO
- GUSTO
- COCCIÓN
- AVERSIÓN
- SABOR