Celebrado cada año el 22 de enero, el día de la salsa picante no es una festividad ordinaria. Es una oportunidad para todos, desde aquellos que prefieren un toque de calor hasta aquellos dedicados a lo verdaderamente ardiente, para celebrar y abrazar la amplia gama de sabores que ofrecen las salsas picantes de todo el mundo.
Con perfiles que van desde el sabroso ahumado hasta la dulzura ácida, todos con una dosis saludable de calor, este día realmente reconoce la increíble diversidad y atractivo de las salsas picantes.
Historia del Día de la Salsa Picante
Las versiones antiguas de la salsa picante se remontan a miles de años, y los chiles se utilizaron por primera vez por su calor y sabor en América Central y del Sur. A través de los canales de comercio global, estas salsas picantes y pastas hechas de chiles encontraron su camino en diferentes cocinas de todo el mundo. Como resultado, surgieron variaciones regionales de la salsa picante, desde las salsas con infusión de vinagre comunes en el sur de los Estados Unidos hasta las pastas profundas y fermentadas de Corea.
Embotellar salsa picante con fines comerciales llegó a buen término en la década de 1800, principalmente en los Estados Unidos. Algunas de las marcas de salsa picante prominentes y antiguas de hoy, como Tabasco, tienen sus raíces en este período.
El día de la salsa picante sirve para honrar y disfrutar de la historia milenaria de la salsa picante que genera una base de fans global, desde aquellos que favorecen una patada sutil hasta aquellas almas valientes que disfrutan de una quemadura ardiente e intensa.
Cronología del Día de la Salsa Picante
Salsa de pimienta de cayena
Se introdujo la primera salsa picante producida comercialmente, hecha con pimientos de cayena y vinagre.
Lanzamiento de la Salsa Tabasco
Edmund McIlhenny de Louisiana lanza la salsa Tabasco, una de las salsas picantes más famosas que aún están disponibles en la actualidad.
Salsa Sriracha inventada
La salsa picante Sriracha fue hecha por primera vez en la ciudad de Si Racha en Tailandia por una mujer llamada Thanom Chakkapak.
Récord de Carolina Reaper
El Carolina Reaper fue nombrado como el chile más picante del mundo por Guinness World Records.
Pimienta X
Pimienta X es reconocido extraoficialmente como el pimiento más picante del mundo con más de 3,18 millones de Scovilles.
Día de la salsa picante
Los entusiastas de la salsa picante celebran cada 22 de enero.
Ideas para Celebrar el Día de la Salsa Picante
Fiesta de degustación de salsa picante picante
Reúna a sus seres queridos y organice una fiesta donde todos puedan probar varias salsas picantes. Ofrezca alimentos simples como chips de tortilla o ofertas de pollo y prepare una variedad de salsas picantes para que los invitados prueben.
Cena temática de salsa picante
Organice una cena donde cada plato contenga algún tipo de salsa picante. Desde aperitivos hasta postres, la incorporación creativa de salsa picante hará que esta experiencia gastronómica sea realmente memorable.
Concurso de salsa picante Casera
Organiza una competencia amistosa entre tus amigos, donde todos preparan su versión de salsa picante casera. Asegúrese de tener un panel de probadores de sabor a mano para coronar al campeón.
Intercambio de recetas de salsa picante
Organice una reunión social donde los asistentes traigan su amada salsa picante y su método de preparación. Las personas pueden deleitarse con diversos sabores mientras aprenden a hacer salsa picante en casa.
Clase de preparación de salsa picante
Inscríbase usted y sus compañeros en un programa que enseñe la creación de salsa picante. Esta experiencia práctica puede iluminarlo sobre los diversos ingredientes y técnicas utilizadas en la producción de salsa picante.
6 Datos Interesantes sobre las Salsas Picantes
El lugar de nacimiento de la salsa picante
Muchos consideran a México como el lugar de nacimiento de la salsa picante, gracias a su cultivo de chiles durante más de 6,000 años.
Tabasco: Un pionero
La salsa Tabasco, apodada después de un estado en México, es una de las primeras marcas de salsa picante en Estados Unidos. Establecida en 1868, la McIlhenny Company ha estado produciendo esta salsa durante generaciones.
Salsa picante y metabolismo
Disfrutar de la salsa picante podría amplificar su tasa metabólica. El compuesto derivado del chile, la capsaicina, puede hacer que su cuerpo gaste calorías adicionales.
Calificación de Scoville
Las salsas picantes se someten a una calificación en la Escala de Calor de Scoville. Mientras que el pimiento dulce tiene una puntuación de cero, el pimiento picante del mundo, el Carolina Reaper, puede alcanzar más de 2 millones de unidades de calor Scoville.
Salsa picante y endorfinas
Cuando consumes salsa picante, desencadena la liberación de endorfinas. Estos son neuroquímicos que estimulan sensaciones de alegría.
La salsa más picante del mundo
Actualmente, la salsa picante más picante conocida es la Mad Dog 357 Plutonium No. 9 y llega a 9 millones de unidades Scoville Hotness (SHU).
Preguntas Frecuentes sobre el Día de la Salsa Picante
Próximas Fechas del Día de la Salsa Picante
| Año | Fecha | Día |
|---|---|---|
| 2023 | 22 de Enero | Domingo |
| 2024 | 22 de Enero | Lunes |
| 2025 | 22 de Enero | Miércoles |
| 2026 | 22 de Enero | Jueves |
| 2027 | 22 de Enero | Viernes |
| ¿Cuál es el patrón? | Cada 22 de Enero | |
Sopa de Letras del Día de la Salsa Picante
- PICANTE
- TABASCO
- JALAPEÑO
- SRIRACHA
- PIMIENTA
- SALSA