El 31 de enero marca un día especial para todos los entusiastas de las verduras y la salud, es el día de comer coles de bruselas. Celebrado cada año, el día está dedicado a abrazar y disfrutar de la generosidad saludable de las coles de Bruselas. Las coles de Bruselas, provenientes de la familia de las verduras crucíferas, contienen vitaminas esenciales que incluyen A, C, K y B-6, sin mencionar su impresionante contenido de fibra.
Ya sea que ya seas un fanático o todavía estés indeciso sobre ellos, día de comer coles de bruselas presenta la oportunidad perfecta para que descubras y experimentes con deliciosas formas de agregar estas versiones diminutas de coles a tu dieta.
Historia del Día de Comer Coles de Bruselas
Las coles de Bruselas, que llevan el nombre de la ciudad belga de Bruselas, son miembros de la familia Brassica, que también incluye repollo, brócoli, col rizada y col rizada. Se cree que se han cultivado en el siglo 16 en Bélgica, de ahí su nombre. Sin embargo, algunos informes sugieren que se cultivaron ya en la Antigua Roma.
En la década de 1800, las coles de Bruselas fueron introducidas en los Estados Unidos por colonos franceses en Louisiana. A principios del siglo 20, la mayor parte de la producción mundial de coles de Bruselas se trasladó a California en los Estados Unidos, debido a sus condiciones climáticas favorables.
Las coles de Bruselas tienen una reputación notoria por su sabor fuerte y amargo, que puede causar opiniones divisivas. Sin embargo, los métodos de cocción han evolucionado a lo largo de los años. La gente ha descubierto que cuando se cocinan adecuadamente, las coles de Bruselas pueden tener un sabor dulce, casi a nuez, lo que lleva a un resurgimiento de su popularidad.
La investigación sobre los beneficios para la salud de las coles de Bruselas ha llevado a una mayor apreciación de la verdura en el siglo 21. Llenas de nutrientes, llenas de fibra y con propiedades anticancerígenas, las coles de Bruselas se han ganado un lugar en la dieta saludable moderna.
Cronología del Día de Comer Coles de Bruselas
Cultivo de coles de bruselas
Las coles de Bruselas probablemente se cultivaron por primera vez en la Antigua Roma y pueden haber sido traídas a Bélgica durante el Imperio Romano.
Primer registro escrito
El primer registro escrito de coles de Bruselas apareció en Bélgica, probablemente prestando su nombre.
Introducción a Gran Bretaña
Las coles de Bruselas se introdujeron en el Reino Unido y Escocia, donde se convirtieron en una parte común de la tradicional cena de Navidad.
Llegada a EE.UU.
Los colonos franceses los trajeron a Luisiana en el siglo 18.
Usos modernos
Las coles de Bruselas ahora se cultivan en toda Europa y los Estados Unidos y son una parte básica de muchas dietas.
Ideas para Celebrar el Día de Comer Coles de Bruselas
Cocinero coles de bruselas
Comience el día preparando algunas coles de Bruselas. Usted tiene la opción de asarlos, cocerlos al vapor o saltearlos. Puedes darle una oportunidad a una nueva receta o quedarte con la que amas.
Almuerzo saludable en el trabajo
Lleve un almuerzo lleno de coles de Bruselas a su lugar de trabajo. Incluso puede tomar a sus compañeros de trabajo con la guardia baja si trae algunos para compartir.
Clase de cocina de coles de bruselas
Tome la iniciativa en una clase de cocina donde instruye a otros sobre cómo preparar su mejor plato de coles de Bruselas. Esta podría ser una forma divertida y esclarecedora de marcar el día.
Compártelo en las redes sociales
Coloque imágenes de sus comidas cargadas de coles de Bruselas en sus identificadores sociales. No olvide informar a otros sobre los beneficios para la salud de este vegetal.
Picnic en el parque
Planifique un picnic en un parque cercano, con una variedad de platos que exhiben coles de Bruselas. Puedes llamar a tus amigos y compartir algunos con las personas que te rodean.
Noche de documentales
Organice una reunión en su casa y proyecte una película sobre la historia y las ventajas de las coles de Bruselas. Acompaña la noche con unos sabrosos bocadillos inspirados en las coles de Bruselas.
6 Datos Interesantes sobre las Coles de Bruselas
Alto contenido de nutrientes
Las coles de Bruselas son una fuente inagotable de nutrición. Son ricos en fibra dietética y vitaminas C y K, y también proporcionan una cantidad encomiable de ácidos grasos Omega-3.
Poseedor del récord mundial
El récord mundial Guinness por la mayor cantidad de coles de Bruselas consumidas en 60 segundos es de 33, una hazaña lograda por Wayne Sherlock, un camionero de 38 años de Kent, Reino Unido.
Tienen un sabor más dulce después de las heladas
Después de un evento de heladas, las coles de Bruselas en realidad obtienen un impulso en la dulzura una vez que se cosechan.
Tiempo para madurar
El cultivo de coles de Bruselas hasta la madurez generalmente requiere un plazo de aproximadamente 26 a 31 semanas.
La ebullición reduce el valor nutricional
Las coles de Bruselas pierden hasta el 58% de su contenido de glucosinolato cuando se hierven, lo que afecta negativamente su potencial para combatir el cáncer.
Pertenece a la familia de la mostaza
Las coles de Bruselas se cuentan entre las verduras crucíferas, compartiendo el grupo con otros comestibles populares como el brócoli, la col rizada, la coliflor y las hojas de mostaza.
Preguntas Frecuentes sobre el Día de Comer Coles de Bruselas
Próximas Fechas del Día de Comer Coles de Bruselas
| Año | Fecha | Día |
|---|---|---|
| 2023 | 31 de Enero | Martes |
| 2024 | 31 de Enero | Miércoles |
| 2025 | 31 de Enero | Viernes |
| 2026 | 31 de Enero | Sábado |
| 2027 | 31 de Enero | Domingo |
| ¿Cuál es el patrón? | Cada 31 de Enero | |
Sopa de Letras del Día de Comer Coles de Bruselas
- BRUSELAS
- BROTES
- VERDURAS
- SANO
- NUTRITIVO
- RECETA